L’idée
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La cuisine de Franck Huyart est une cuisine « de bon goût » C'est une cuisine gourmande, à base de produits de qualité, qui lui permet de laisser libre court à son instinct. La carte change régulièrement, mais parmi les incontournables, honneur au foie gras maison, héritage de son passage dans le Gers : foie gras mi-cuit, poêlé, au miel de Sologne, à l’Armagnac, aux piments d’Espelette… Franck Huyart aime surprendre.
Il faut avoir goûté à son canard à l’orange, son dos de cabillaud ou ses savoureux desserts, symboles de sa cuisine d’assemblage. Des desserts qu’il élabore en partenariat avec le fameux boulanger-pâtissier de Beaugency, Stéphane Lemercier. Il y a mille idées dans ce restaurant, à vous de les découvrir !
Tarifs & Moyens de Paiement
- Menu formule Formule du midi
- Menu formule Menu 3 plats
- Menu formule Menu du soir
Moyens de Paiement
Description
Restauration
Chefs :
- Franck HUYART
Spécialités culinaire :
- Cuisine traditionnelle française
Services
- Séminaire
Superficie & Capacité
- Nombre maximum de couverts : 73
- Nombre de salles : 2
