Bienvenue à Saint-Ay ! L’histoire connue de Saint-Ay commence avec celle de son fondateur, Saint Agylus, qui lui donna son nom. Au cours des âges, l’orthographe du nom de la ville a évolué de Sanctus Agylus à Saint-Ay (prononcé Saint-Y).
Ce petit hameau de pêcheurs au VIe siècle est devenu au XXIe siècle, une petite ville animée et agréable, remplie du charme et de la douceur des villes de Loire, donnant toute sa plénitude à sa devise : « La force de la douceur et la douceur de la force ».
Les habitants sont appelés les Agyliens et les Agyliennes.