Dans ce nouvel épisode, partons en Petite Beauce à la rencontre de Bertrand Doussineau et de son frère Bernard, producteurs de truffes. Malgré ce que l’on pourrait croire, il n’y a pas que des champs de céréales en Beauce ! Figurez-vous qu’il existe même l’association des trufficulteurs de Beauce Val de Loire qui réunit une trentaine d’exploitants.
Mais comment faire pour produire des truffes ? Comment ce projet a-t-il vu le jour ? C’est ce que vous allez découvrir dans cet épisode. Bonne écoute !
